Wat ik heb gegeten in Zuid Afrika

In Zuid Afrika heb ik op verschillende locaties gegeten. Met Fox reizen ben ik namelijk van Johannesburg afgereisd naar Ohrigstad, Kruger National park, Swaziland, Hluhluwe, St. Lucia, Drakensberg en Soweto. Op deze locaties sliepen we vaak in lodges met buffet als avondeten. De buffet vormen bevatte vaak verschillende soorten salades, vlees van de BBQ en rijs/ aardappelen. Als toetje kon je vaak kiezen uit cake soorten met warme custard.

Lokale producten

Macadamia noten

In Zuid Afrika zijn er veel macadamia plantages. De kleine boompjes staan netjes in rijtjes opgesteld en zijn amper een halve meter hoog. In sommige dorpjes (Graskop) kwamen de locals het verkopen aan de toeristen. Zo kan je normale noten, geroosterde of gefrituurde noten kopen.

Sinaasappels

Ook zijn er veel sinaasappel boomgaarden. Net zo als de macadamia bomen zijn de sinaasappels ook netjes in rijtjes opgesteld. De bomen hebben een ronde bovenkant en hangen vol met sinaasappels.

Suikerriet

Suikerriet wordt in Zuid Afrika veel verbouwd. Naast de suikerriet velden zie je ook enkele fabrieken waar de suiker gemaakt wordt. Daarnaast komt het veel voor dat je de de grond van de suikerriet velden ziet branden, ze branden de bladeren op de grond om slangen te verjagen. Daarna word het geoogst en naar de fabrieken gebracht.

Vetkoek

Vetkoek is een traditioneel Zuid-Afrikaans gefrituurd broodje. Het is een variant van een wit bolletje gemend met een oliebol. Vetkoek word geserveerd bij de bbq gerechten en dan speciaal de boereworst. Daarnaast kun je de broodjes belegd in de supermarkten vinden met warm vlees of kip salade of honing of jam. Ik ging voor de vetkoek belegd met kip salade.

Om de vetkoek te proberen was het de moeite waard. Maar of ik het echt lekker vond?? Het is voornamelijk even wennen om een soort gefrituurd bolletje te eten (als lunch). De kip salade vond ik erg lekker die er op zat. Heel erg romig en lekker fris van smaak.

Boerewors

Boerewors zonder t? Ja dat klopt ze laten de t weg.

Boerewors is een gekruide Zuid-Afrikaanse worst die is opgevuld met rundergehakt en vet. De worst is vervolgens opgekruld en gebraden op de bbq. Op de foto at ik boerewors gevuld met emphala (een soort hert).

Biltong

Biltong is een vorm van gerdoogd, gezouten vlees dat veelal in Zuid-Afrika wordt gemaakt en gegeten. Het gedroogde vlees kun je gewoon in de supermarkten kopen. Het wordt bijvoorbeeld gegeten bij alcoholische dranken.

Malva pudding

Een zoete pudding achtige cake met abrikozenjam en overgoten met warme custard is precies wat malva pudding is. Dit is een traditioneel toetje die veel wordt geserveerd in restaurants.

Amarula

Amarula is een crème likeur afkomstig uit Zuid-Afrika. Het belangrijkste bestandsmiddel komt van de vrucht van de amarulaboom, hij wordt ook wel de huwelijksboom genoemd. Daarnaast wordt het drankje opgevuld met room en suiker. Het lijkt een beetje op de baileys die wij kennen. Het alcohol gehalte van de Amarula is 17%.

Savannah bier

Savannah bier is een speciaal biertje van Zuid-Afrika. Er zijn 3 varianten te vinden in de supermarkt. De premium dry, loco en de licht. Zelf heb ik de premium dry en de loco geprobeerd. Het zijn wit biertjes met een licht zoete smaak. De savannah loco vond ik het lekkerst.

Restaurants

Harrie’s Pancakes – Graskop

Langs de panorama route langs de blyde rivier, god’s window, pelgrim rest en de lisbon watervallen kom je langs het plaatsje Graskop. Als je daar aankomt zie je een oud mooi dorpje met veel kleine winkeltjes. Het is wel op toeristen gericht omdat je er veel beeldjes en andere souveniers kunt kopen. Maar in het dorpje valt het restaurant Harrie’s Pancakes direct op. Mede omdat het terras waarschijnlijk vol zit. Bij het restaurant deelde ik de pannenkoek spinazie-feta en de bacon-kaas. De pannenkoeken worden geserveerd met bijpassende sausjes wat erg verrassend was.

John Dory’s – St Lucia

Aan de oostkant van Zuid-Afrika bevind zich het plaatsje St. Lucia. Bij de rivier die er doorheen loopt kun je zowel nijlpaarden als krokodillen spotten. Na een boottocht op deze rivier waar we veel nijlpaarden gezien hebben zijn we met een grote groep uiteten gegaan. Bij het restaurant John Dory’s nam ik de spareribs met frietjes en als toetje een kitkat milkshake.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s