Vega Turkse pizza

Heb je zin in een lekker smaakvol gerecht voor vanavond? Ga dan snel aan de slag om een vega Turkse pizza te maken! Vega Turkse pizza? Ja vega, want op de bodem gebruik ik spicy falafel van het merk Garden Gourmet en in plaats van kebab gebruik ik vega gyros van het merk Vivera. Super veel smaken die samen komen en daarom ook super lekker!

Pita gyros

Een broodje kip gyros met zelfgemaakt pita broodje. In Griekenland kun je dit werkelijk op iedere hoek van de straat vinden. Net als een snackbar in Nederland vind je de pita gyros regelmatig. Als lunch wordt het dan ook veel gegeten. Mocht je in Athene of Griekenland zijn ga dit zeker proberen. Maar zelf maken kun je natuurlijk ook. Het maken van het pita broodje kan wat lastig zijn. Wil je het uitproberen om ze zelf te maken, maak het deeg dan alvast in de ochtend zodat het de tijd heeft om te reizen. In de middag de pita's bakken gaat namelijk ook wat tijd in zitten.

Taco’s met garnaal

In de allerhande zag ik laatst taco's met kibbeling. Best een aparte combinatie vond ik zelf, met garnalen was veel logischer voor mij. Dus ik ging aan de slag om een recept samen te stellen met met garnaal en taco's. Omdat het steeds mooier weer aan het worden is wilde ik een fris recept samenstellen, vandaar dat ik koolsalade heb gebruikt als basis voor de vulling. Kijk verder voor de overige ingrediënten!

Spring rolls

Wat is een betere manier om de lente te beginnen dan met deze heerlijke Spring rolls! Deze Vietnamese hapjes worden gemaakt van rijstvellen geweekt in water die je vervolgens vult met groenten ,surimi en garnaal. Deze verse Spring rolls zijn ideaal voor een lichte lunch of avondmaaltijd samen met een pinda saus.

Quesadillas

Quesadillas maken is super makkelijke. Verwarm een tortilla in een koekenpan en beleg met kaas en een groente mengsel. Wacht tot de kaas gesmolten is en beleg met nog wat kaas een volgende tortilla. De quesadilla worden lekker knapperig in de pan maar zijn ook nog smeuïg door de gesmolten kaas. In deze blog geef ik het recept voor quesadillas.