In het rijtje Basis recepten kan het recept voor cup-cakes natuurlijk niet ontbreken. Daarom deel ik dan ook mijn basis recept om cup-cakes te maken. Het geheim om de cakejes zo luchtig mogelijk te maken is het toevoegen van een extra ei en dat goed luchtig te kloppen. In het basis recept voor 12 cup-cakes zitten dan ook 3 eieren.
Basis recept Taarten
Bladerdeeg gebakjes met vers fruit
Aankomende zondag is het moederdag. Een mooie rede om gebakjes te maken om aan je moeder te geven (en natuurlijk om er zelf eentje te eten). De gebakjes zijn makkelijk te maken en daarnaast heb je maar weinig ingrediënten nodig, handig voor deze tijd. Het fruit geeft een lekkere frisse smaak naast de zoetheid van de banketbakkersroom.
Basis recept banketbakkersroom
Banketbakkersroom zelf maken klinkt misschien heel ingewikkeld maar dat is het niet. In deze blog deel ik mijn basis recept voor banketbakkersroom met eidooiers, melk, verse vanille, suiker en maïzena. Ook kun je vanille extract gebruiken als je dat in huis hebt in plaats van verse vanille. et er op dat je de room niet te lang kookt, anders krijgt de room een verkeerde dikte. Heb dus eventjes geduld, maak kook het niet te lang.
Monchou taart met kersen in glaasjes
Een van mijn favoriete taarten blijft toch wel monchou taart! De heerlijke romige vulling met de zoete kersen topping. In een glaasje heb je net een goede hoeveelheid. Deze monchou taart maak ik zonder pakjes en is super makkelijk. Benieuwd naar hoe ik het maak, kijk dan snel verder.
