Makkelijke marinade om kippen vleugels in te marineren. Gebruik een kant-en-klare teriyaki saus en voeg eventueel wat knoflook en gember toe. Even een uurtje in de marinade laten liggen en daarna doet de oven voor 20 minuten het werk. Lekker met verse rode peper en wat sesamzaadjes. Deze kippen vleugels eet ik bij (snij)bonen en wat rijst.
Rijst gerechten
Paella met chorizo
Paella is toch wel het meest bekendste gerecht uit de Spaanse keuken. Het gerecht wordt gemaakt met rijst waaraan vlees en/of vis wordt toegevoegd en vervolgens langzaam gaar kookt in bouillon. Vervolgens worden er enkele groentes toegevoegd en ook nog even mee gegaard. In deze blog leg ik je uit hoe je Paella maakt met chorizo worst. De worst geeft een sterke smaak af aan het hele paella gerecht, een beetje pittig maar krachtig van smaak. Daarnaast voeg ik er nog kip, paprika, tomatenblokjes en doperwten aan toe samen met wat kruiden. Alle smaken kunnen dan goed in de rijst trekken bij het garingsproces. Na 20 minuten langzaam koken heb je dat een heerlijke maaltijd op tafel!
Sushi bowl
Voor een echte sushi lover moet je ook eens een sushi bowl proberen. Zelf sushi maken kost altijd veel tijd met het rollen van de maki's en de uramaki's. Bij een sushi bowl hoef je die handelingen allemaal niet te doen, dus super gemakkelijk. Gewoon een kom met sushi rijst en daarop kun je van alles doen wat je lekker vind. Met een versnipperd zeewier blad over de sushi bowl krijg je wel de smaak van sushi dus dat mag zeker niet ontbreken.
Risotto met garnaal
Risotto met garnaal en Parmezaanse kaas is een romige, smaakvolle maar zeker ook vullende avond maaltijd. De combinatie van garnaal, doperwten en courgette passen makkelijk bij elkaar en door de Parmazaanse kaas kun je de risotto goed op smaak brengen. Om de risotto te maken kost het even wat tijd. De bouillon moet namelijk in de rijst trekken zodat de risotto zijn authentieke smaak krijgt.
Zelf Sushi maken
Sushi is één van mijn favoriete gerechten. Gek genoeg kan ik er heel van van eten en dan bijvoorbeeld er een maand geen trek in hebben. Eens in de zo veel tijd ga ik dan ook uiteten bij een sushi restaurant, haal ik iets af of maak ik het zelf. In deze blog laat ik je zien hoe je zelf sushi kan maken en welke combinaties lekker zijn maar voornamelijk haalbaar zijn om te maken. Zelf kun je natuurlijk variëren met de inhoud.
