Rendier Macarons

Rendier Macarons in de smaak kaneel. Deze typische Franse lekkernij is echt het proberen waard om eens zelf te maken. Ik moet erbij zeggen dat dit recept wel in de categorie 'moeilijke' recepten valt. Er zijn namelijk 3 dingen belangrijk bij het maken van macarons. Ten eerste, het nauwkeurig afwegen van de ingrediënten. Ten tweede, de opgeklopte eiwitten en het amandelmeel met poedersuiker net genoeg door elkaar spatelen dat het zijn luchtigheid behoud maar wel alles goed gemengd is. En als laatste een goede techniek om mooie rondjes te spuiten van het beslag. Maar mocht je dit onder de knie hebben dan kun je de meest geweldige macarons maken en ze leuk decoreren.

Kokosmakronen

Houd jij van kokos? Let dan goed op, want in deze blog laat ik je zien hoe je kokos omtovert tot kokosmakronen. Persoonlijk had ik niet gedacht dat het zo makkelijk was om kokosmakronen te maken. Je hoeft alleen maar kokos rasp, eieren, suiker en beetje maizena en een citroen te hebben.

Vijf keer 100 is een Flapjack

Easy peasy flapjack koeken. Met maar vijf ingrediënten maak je deze Engelse havermout koeken. Een echte koek door de boter die er doorheen zit, maar toch ook deels gezond door de havermout en de noten. De flapjack maak je het gemakkelijkst in een platte ovenschaal zodat je later er vierkantjes uit kan snijden. Het wordt daardoor een echte kruimelkoek 🙂 Het recept is super makkelijk je hebt namelijk maar vijf keer 100 gram ingrediënten nodig. Even mengen, bakken en klaar!

American cookies

Makkelijke American cookies. Bij de Action kwam ik een pak koekjes mix tegen. Chocolate chip koekjes stonden al lang op mijn lijstje uit dingen die ik wil bakken/uitproberen. Toen in deze mix tegen kam moest ik hem dan ook uitproberen. De volgende keer zal ik opzoek gaan naar een gezond recept voor chocolate chip koekjes maar voor nu vallen deze koekjes zeker in de smaak.