De kerststol, feest-stol en feestbrood zijn allemaal benamingen voor hetzelfde brood met rozijnen, noten en amandelspijs. In de decembermaand en dan voornamelijk met de kerst staat dit brood vaak op tafel. Het vers gebakken brood vult de keuken met een heerlijke geur van vers afgebakken brood. Daarnaast is het brood qua smaak niet te zoet, proef je de rozijnen en noten en komt de spijs qua smaak goed uit. Dit brood mag absoluut niet ontbreken aan het kerstontbijt. Veel bak plezier!
Cakes
Basis recept cup cakes met blauwe bessen
In het rijtje Basis recepten kan het recept voor cup-cakes natuurlijk niet ontbreken. Daarom deel ik dan ook mijn basis recept om cup-cakes te maken. Het geheim om de cakejes zo luchtig mogelijk te maken is het toevoegen van een extra ei en dat goed luchtig te kloppen. In het basis recept voor 12 cup-cakes zitten dan ook 3 eieren.
Bananen yoghurt cake met blauwe bessen
Ben je opzoek naar een lekker maar geen standaard cake recept. Maak dan deze frisse zoete cake met stukjes blauwe bes. De cake is gemakkelijk te maken en krijgt zijn frisse en zoete smaak smaak door de Griekse yoghurt en banaan. De stukjes blauwe bes zijn dan ook echt een verassing door de cake.
Brownies met Griekse yoghurt
Griekse yoghurt als basis ingrediënt voor brownies klinkt misschien wat raar. Maar door de Griekse yoghurt heb je geen eieren nodig maar wordt de brownie toch lekker smeuïg. Wil je de brownies vegan maken kun je de Griekse yoghurt natuurlijk ook vervangen door kokos yoghurt.
Speculaas bananenbrood
Met de Sint in het land mogen recepten met speculaas natuurlijk niet ontbreken. Vandaar dit speculaas bananenbrood met walnoten. Door het speltmeel wat ik gebruik in dit recept krijgt het brood een stevig structuur. Een plakje kan daarom goed als tussendoortje gegeten worden of als aanvulling bij de broodmaaltijd.
Koffie wafels met chocolade
Koffie wafels met chocolade en pecannoten ter garnering. Deze wafels kun je als tussendoortje of misschien wel als ontbijt eten. Met een vleugje koffie door het beslag geven deze wafels net een opfrisser die je nodig hebt.
Zebra cake
Iedereen kent de chocolade- vanillecake wel die gemaakt is in de zebra- of marmerstijl. De vanille en chocolade smaken gaan perfect samen en deze cake is dan ook een absoluut verwen moment.
Yoghurt appel cake
Een makkelijke frisse cake die je bijvoorbeeld ook koud kunt serveren als toetje. Door de stukjes appel en de yoghurt krijgt deze cake een frisse smaak. De kaneel geeft net een extra smaakje waardoor de cake een geheel wordt.
Ontbijt muffins met havermout en appel
Als afwisseling op een ontbijtje kun je deze ontbijt muffins maken. Met havermout voor de vezels, zodat je er een vullend gevoel van krijgt. En met appel, rozijnen en kaneel voor de smaak.
Wafels met bietjes
Knapperige wafels met bietjes door het beslag. Hoewel het beslag door de bietensap mooi roze kleurt, verdwijnt die kleur bij het bakken van de wafels. In de smaak proef je de bietjes er licht doorheen, maar ze blijven lekker knapperig.
