Gemakkelijke borrel hapjes

In deze vrijdag blog van de Adventskalender deel ik twee gemakkelijke borrelhapjes met jullie. Het kost je maar 12 minuten om deze hapjes te maken en je hoeft alleen even te wachten totdat de brie hapjes uit de oven komen.

Pulled Oats tartaar met avocado en tomaat.

Ben jij alvast op zoek naar een smaakvol en makkelijk kerst gerecht? Sla dit pareltje dan op in de recepten boek. Dit is namelijk een vegetarische tartaartje gemaakt van pulled oats. Pulled Oats is een plantaardige vleesvervanger op basis van haver, tuinbonen en erwten. Voor dit gerecht heb ik de smaak tomaat gebruikt. De stukjes … Meer lezen over Pulled Oats tartaar met avocado en tomaat.

Home made Champignon Ragout met zelfgemaakte bakjes

Zelf gemaakte Champignon Ragout met zelfgemaakte bladerdeeg bakjes! Een lekker ochtendje in de keuken staan levert deze heerlijke bladerdeeg bakjes met champignon ragout op. Helemaal zelf gemaakt. Want ragout maken is super makkelijk en ja om zelf de bakjes te maken kost iets meer tijd dan de kant en klare bakjes af te bakken in de oven. Maar de kun je met kerst we zeggen dat je het hele gerechte zelf gemaakt hebt. Daarnaast is het ook leuk om de Ragout bakjes in andere vormen te maken, want dat kan als je ze zelf maakt. Denk bijvoorbeeld maar aan stervormige ragout bakjes :). Kijk snel verder om zelf aan de slag te gaan.

Boerenkool chips

Boerenkool chips is een populair product aan het worden. De groente is namelijk ontzettend gezond voor je. Het bevat veel verschillende vitamines zoals A, B1, B2, B11, C en K waarvan er een aantal als antioxidant werken. Door deze gezondheidsvoordelen wordt boerenkool tegenwoordig ook gebruikt door smoothies heen. Om boerenkool chips te maken wordt vaak gebruik gemaakt van hele boerenkool bladeren. Alleen kun je die in de normale supermarkten bijna niet vinden dus probeerde ik het met grof gesneden boerenkool.

Courgette balletjes

Deze courgetteballetjes doen het goed als snack bij de borrel maar ook als klein bij gerechtje bij de soep. Op zondag maken wij vaak soep voor de lunch en als hartig hapje probeerde ik deze courgette kaas balletjes uit. De balletjes zijn super smaakvol en een leuk snack formaatje. De courgette kaas balletjes ga ik zelf zeker nog eens maken en dan serveer ik ze bij de borrel.

Courgette koekjes

Griekse courgette koekjes met feta. In Athene at ik deze koekjes voor het eerst als een soort voorgerecht in de wijk Plaka. De koekjes werden semi warm geserveerd. Als voorgerecht namen we eigenlijk ook altijd tzatziki omdat het gewoon te lekker is! Dus aten we de courgette koekjes met tzatziki en die combinatie was echt super lekker!