Pecanbroodjes

Rijkgevulde broodjes met pecannoten en abrikozen jam. In de supermarkten kun je deze broodjes vinden bij de vers gebakken broodjes. In deze blog leg ik je uit hoe je zelf deze heerlijke broodjes kunt maken. Broodjes? Het zijn bijna gebakjes zo lekker :). Deze Pecanbroodjes maak ik gevuld met abrikozen jam en pacannoten.

Vijf keer 100 is een Flapjack

Easy peasy flapjack koeken. Met maar vijf ingrediënten maak je deze Engelse havermout koeken. Een echte koek door de boter die er doorheen zit, maar toch ook deels gezond door de havermout en de noten. De flapjack maak je het gemakkelijkst in een platte ovenschaal zodat je later er vierkantjes uit kan snijden. Het wordt daardoor een echte kruimelkoek 🙂 Het recept is super makkelijk je hebt namelijk maar vijf keer 100 gram ingrediënten nodig. Even mengen, bakken en klaar!

Pastel du Nata

Pastel du Nata is een Portugees custard taartje. Het zijn kleine gebakjes van knapperig bladerdeeg en een romige vanille custard vulling. In Portugal en voornamelijk Lissabon kun je deze gebakjes overal vinden. In de wijk Belem in Lissabon is een bakkerswinkel waar de de gebakjes maken volgens oud recept. Het is een hele populaire plek waar iedereen de gebakjes van wilt uitproberen.

Yoghurtreep met vers fruit

Voor in de zomer is dit het perfecte frisse ontbijtje. En stiekem ook nog wel gezond, dat is mooi mee genomen. Deze ontbijt yoghurtreep bevat namelijk yoghurt, verst fruit en voor de vezels wat het ontbijtje vullend maakt nootjes en dadels. Het voordeel is als je een hele schaal maakt dat je voor meerdere dagen ontbijt hebt. Je kunt ze natuurlijk ook als tussendoortje eten.