Hele kip met hasissa uit de oven

Als laatste kerst recept deel ik met jullie een klassieker. 'De hele kip uit de oven'. Dit gerecht is er smaakvol en makkelijk om te maken. De smaken zitten namelijk in de harissa die je gebruikt om de kip mee te marineren en de gegrilde groente. Ga je kerst vieren in een kleine kring dan heb je bij dit gerechte alle tijd om je gasten gezelschap te geven. De oven doet namelijk het werk waar de meeste tijd in gaat zitten. Na het garen in de oven garneer je de kip met munt en zet je zo een geweldig ogend en smaakvol gerecht op tafel.

Rendier Macarons

Rendier Macarons in de smaak kaneel. Deze typische Franse lekkernij is echt het proberen waard om eens zelf te maken. Ik moet erbij zeggen dat dit recept wel in de categorie 'moeilijke' recepten valt. Er zijn namelijk 3 dingen belangrijk bij het maken van macarons. Ten eerste, het nauwkeurig afwegen van de ingrediënten. Ten tweede, de opgeklopte eiwitten en het amandelmeel met poedersuiker net genoeg door elkaar spatelen dat het zijn luchtigheid behoud maar wel alles goed gemengd is. En als laatste een goede techniek om mooie rondjes te spuiten van het beslag. Maar mocht je dit onder de knie hebben dan kun je de meest geweldige macarons maken en ze leuk decoreren.

Pulled Oats tartaar met avocado en tomaat.

Ben jij alvast op zoek naar een smaakvol en makkelijk kerst gerecht? Sla dit pareltje dan op in de recepten boek. Dit is namelijk een vegetarische tartaartje gemaakt van pulled oats. Pulled Oats is een plantaardige vleesvervanger op basis van haver, tuinbonen en erwten. Voor dit gerecht heb ik de smaak tomaat gebruikt. De stukjes … Meer lezen over Pulled Oats tartaar met avocado en tomaat.

Karamel ijstaart

Karamel ijstaart met een chocolate chip koekjes bodem, dit wil je echt proberen! Voor wanneer je een etentje geeft (bv tijdens de kerst) is deze ijstaart een absolute aanrader om te maken. Het ijs is gemaakt van dulce de leche, mascarpone en slagroom en daardoor lekker romig van smaak met stukjes karamel erdoorheen. Met grove stukjes pecannoot krijgt de karamel ijstaart een extra smaak beleving.