Hele kip met hasissa uit de oven

Als laatste kerst recept deel ik met jullie een klassieker. 'De hele kip uit de oven'. Dit gerecht is er smaakvol en makkelijk om te maken. De smaken zitten namelijk in de harissa die je gebruikt om de kip mee te marineren en de gegrilde groente. Ga je kerst vieren in een kleine kring dan heb je bij dit gerechte alle tijd om je gasten gezelschap te geven. De oven doet namelijk het werk waar de meeste tijd in gaat zitten. Na het garen in de oven garneer je de kip met munt en zet je zo een geweldig ogend en smaakvol gerecht op tafel.

Pesto Gnocchi met kip en gegrilde groente

Een makkelijk en zomers gerecht is deze traybake pesto gnocchi zeker. De gnocchi wordt namelijk gebakken in een heerlijke kruidige pesto en gegrilde groenen zijn in de zomer altijd goed. Omde maaltijd compleet te maken voeg ik kip reepjes toe. Wat zo makkelijk is aan dit gerecht is dat je alles op 1 bakplaat kunt bereiden en het heeft de zelfde baktijd, ideaal dus. Enkel voeg ik nog een fris bij gerecht toe gemaakt van cottage cheese om de smaakpapillen te neutraliseren.

Teriyaki chicken wings

Makkelijke marinade om kippen vleugels in te marineren. Gebruik een kant-en-klare teriyaki saus en voeg eventueel wat knoflook en gember toe. Even een uurtje in de marinade laten liggen en daarna doet de oven voor 20 minuten het werk. Lekker met verse rode peper en wat sesamzaadjes. Deze kippen vleugels eet ik bij (snij)bonen en wat rijst.

Paella met chorizo

Paella is toch wel het meest bekendste gerecht uit de Spaanse keuken. Het gerecht wordt gemaakt met rijst waaraan vlees en/of vis wordt toegevoegd en vervolgens langzaam gaar kookt in bouillon. Vervolgens worden er enkele groentes toegevoegd en ook nog even mee gegaard. In deze blog leg ik je uit hoe je Paella maakt met chorizo worst. De worst geeft een sterke smaak af aan het hele paella gerecht, een beetje pittig maar krachtig van smaak. Daarnaast voeg ik er nog kip, paprika, tomatenblokjes en doperwten aan toe samen met wat kruiden. Alle smaken kunnen dan goed in de rijst trekken bij het garingsproces. Na 20 minuten langzaam koken heb je dat een heerlijke maaltijd op tafel!