Ster koekjes in een kerstboom vorm

Als het gaat om de feestdagen, zijn velen op zoek naar ideeën voor kerstkoekjes en vandaag zul je niet teleurgesteld worden. Je vrienden en familie zullen versteld staan ​​van deze 3D koekjes kerstboom. Het is gemaakt van lagen anijs-kardamom koekjes versierd met groen glazuur en decoratie kraaltjes en sterretjes.

De ster gevormde koekjes zijn op zichzelf al super lekker en kosten niet al teveel tijd om te maken. Mocht je de tijd hebben kun je de kerstboom natuurlijk maken, zo zul je de gasten doen verbazen.

Recept ster koekjes

Ingrediënten

  • 125 g zelfrijzend bakmeel
  • 75 g ongezouten roomboter
  • 50 g bruine basterdsuiker
  • 1 zakje anijsstaafje (de Ruijter)
  • 2 el agavesiroop
  • 1 el melk
  • ½ tl kardemom kruiden
  • ½ tl gemberpoeder
  • 1 mespuntje zout
  • (bloem om werkblad mee te bestuiven)
  • +ster vormpjes (download de pdf)

Zo maak je het

  1. Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een grote kom en kneed met de hand tot een deegbal.
  2. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller. Snijd de ster vormpjes er vervolgens uit (gebruik het sjablonen vormpje). Met de sjablonen kun je er 11 koekjes uithalen.
  3. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze voor 12 minuten in de oven van 175 graden. Laat de koekjes vervolgens 10 minuten afkoelen, ze komen iets wat zacht uit de oven maar worden hard als ze afkoelen.

Bereidingstijd: 20 minuten, Baktijd: 12 minuten
Oven: 175 graden hetelucht

De kerstboom

Ingrediënten

  • 12 ster koekjes
  • ½ bus poedersuiker
  • 1 ½ el water
  • 8 druppeltjes gele kleurstof
  • 4 druppeltjes blauwe kleurstof
  • Decoratie kraaltjes/ sterretjes

Zo maak je het

  1. Meng de poedersuiker, water en kleurstof door elkaar tot een gladde stroperige massa.
  2. Stapel de ster koekjes op van groot onder naar klein boven op. Verdeel een klein beetje van het poedersuiker mengsel tussen de koekjes zodat ze aan elkaar blijven plakken (je hebt nu de basis van de kerstboom).
  3. Bestrijk de bovenkant van de koekjes vervolgens met het poedersuiker mengsel en bestrooi met de decoratie. Let op: het poedersuiker mengsel wordt uiteindelijk hard. Werk dus in delen, een paar koekjes bestrijken met het poedersuiker mengsel en direct de decoratie er overheen bestrooien.

Bereidingstijd: 20 minuten


Gerelateerde recepten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s