Naanbrood lunch met gegrilde groente

---

---

Recept naanbrood met gegrilde groente

Een frisse en lichte lunch met gegrilde groente, een kruidige saus op naan (brood). Lekker met wat feta en verse munt er overheen.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 1 naanbrood
• 2 el yoghurt
• 1/8 courgette
• 1/8 puntpaprika
• 2 el feta
• ¼ tl oregano
• ¼ tl dragon
• Mespuntje knoflookpoeder
• Peper en zout
• 2 blaadjes munt

Zo maak je het

1. Bak het naambrood af volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Meng de yoghurt samen met de oregano, dragon, knoflookpoeder en wat peper en zout tot een witte bodem saus.
3. Snijd de courgette in plakjes en de paprika in dunne reepjes. Gril de groente voor 4 minuten in een gril-pan of paninni gril.
4. Besmeer het afgebakken naanbrood met deze witte saus. En verdeel de gegrilde groente plakjes er overheen.
5. Kruimel de feta er overheen en als laatste nog wat munt.

Bereidingstijd: 10 minuten

---

Gerelateerde recepten