Boerenkool chips is een populair product aan het worden. De groente is namelijk ontzettend gezond voor je. Het bevat veel verschillende vitamines zoals A, B1, B2, B11, C en K waarvan er een aantal als antioxidant werken. Door deze gezondheidsvoordelen wordt boerenkool tegenwoordig ook gebruikt door smoothies heen.
Om boerenkool chips te maken wordt vaak gebruik gemaakt van hele boerenkool bladeren. Alleen kun je die in de normale supermarkten bijna niet vinden dus probeerde ik het met grof gesneden boerenkool.
Recept boerenkool chips
Ingrediënten
- 2 handjes boerenkool
- 1 el olijfolie
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamzaadjes
Zo maak je het
- Was de boerenkool en dep droog met een theedoek.
- Leg de boerenkool op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie, sojasaus en sesamzaadjes. Meng alles goed door zodat alle boerenkool blaadjes/stukjes de dressing hebben.
- Bak de boerenkool chips voor 9 minuten in de oven van 180 graden hetelucht.
Totale duur: 14 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten, Baktijd 9 minuten
Oven: 180 graden hetelucht
Food Life Steef 