IJstaart zonder ijsmachine

IJstaart

De ijstaart is echt een topper! Sinds hij in de kerst special voorbij kwam is er veel vraag naar geweest hoe je hem maakt. En dan voornamelijk of ik het ijs ook zelf maak en hoe ik dat dan doe zonder ijsmachine?

Bij deze ijstaart heb je geen ijsmachine nodig, omdat het roomijs is kan het niet kristalliseren. Daarnaast is het een Vienetta ijstaart, dat houd in dat de ijstaart laagjes bevat van pure chocolade.

Omdat de ijstaart al chocolade aan de binnenkant heeft vind ik het persoonlijk lekkerder om de ijstaart te garneren met fruit. Maar ben jij een echte chocolade fan, dan kun je er natuurlijk ook chocolade saus overheen doen!

Recept ijstaart

Ingrediƫnten (voor 1 taart)

  • 500 ml slagroom
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 1 vanille stokje
  • 210 g pure chocolade
  • Vers fruit (+- 50 g)
  • Exotisch fruit saus

Zo maak je het

  1. Mix de slagroom, gecondenseerde melk en het vanille merg met een mixer door elkaar tot het lobbig wordt.
  2. Smelt de chocolade au bain-marie. Strijk de chocolade uit over vershoudfolie, in de lengte en breedte van een cakeblik, maak zo vier chocolade plakken en laat hard worden in de koelkast.
  3. Bekleed een cakeblik met vershoudfolie. Bekleed het ruim zodat het over de randen heen valt.
  4. Verdeel de bodem van het blik met een laagje van het room mengsel uit stap 1. Leg hier vervolgens een plak van de pure chocolade op. Herhaal deze stap en eindig met een laagje van het room mengsel. Laat vervolgens 1 nacht opstijven in de vriezer.
  5. Haal de ijstaart uit de folie en garneer met exotische saus en het fruit.

Bereidingstijd: 15 minuten, Wachttijd: 1 nacht


Gerelateerde recepten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s