Appelkruimeltaart

appeltaart 7

Appelkruimeltaart staat eigenlijk centraal in onze familie. Met iedere verjaardag komt de zelfgemaakte appelkruimeltaart voorbij en is dan ook erg geliefd. Ik ben opgegroeid op een boomgaard met appels en peren waar het eind september altijd het oogstseizoen was. Appels uit eigen tuin smaken toch echt het best! Deze appels werden dan ook altijd in de appeltaarten verwerkt met een vleugje kaneel en een beetje suiker. Wanneer je de appeltaart bakt ruikt gelijk heel het huis lekker! Ook zin in deze heerlijke appeltaart gekregen? Hieronder vind je het recept.

Recept Appelkruimeltaart

Ingrediënten

appeltaart ingr

Bodem:

  • 150 gram boter
  • 75 gram basterdsuiker
  • 225 gram zelfrijzend bakmeel

Vulling:

  • 650 gram appels
  • 80 gram suiker
  • 1 eetlepel kaneel
  • Eventueel rozijnen en krenten

Bovenkant:

  • 100 gram boter
  • 100 gram basterdsuiker
  • 150 gram bloem

Zo maak je het

  1. Bodem: Mix met een mixer de boter en suiker totdat de boter zacht geworden is. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en mix met de mixer tot een kruimelig deeg.
  2. Bekleed de onderkant van de 24 cm taartvorm met bakpapier en vet de zijkant in met boter. Druk het kruimeldeeg aan op de bodem en zijkant van de taartvorm.
    appeltaart 4
  3. Vulling: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng in een kom de appel stukjes, 2 el rozijnen, de suiker en 1 el kaneel door elkaar. Verdeel dit mengsel gelijkmatig in de taart vorm.
    appeltaart 3
  4. Bovenkant: Mix met een mixer de boter en suiker totdat de boter zacht geworden is. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en mix met de mixer tot een kruimelig deeg. Verdeel dit kruimeldeeg over de met appels gevulde taartvorm.
  5. Bak de taart voor 60 á 70 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.

Tip: Mocht de bovenkant van de taart nog niet mooi bruin gekleurd zijn na 70 minuten. Zet de taart dan voor 2 min onder de grill. Let op dat de taart niet verbrand.

Bereidingstijd: 20 minuten, Baktijd: 60-70 minuten
Oven: 160 graden

appeltaart 6

Gerelateerde recepten

2 gedachtes over “Appelkruimeltaart

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s